Quark-Haferflocken-Pfannkuchen: Schnell, einfach und lecker
Starten Sie Ihren Tag mit einem proteinreichen Frühstück
Einleitung: Diese Quark-Haferflocken-Pfannkuchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Wahl für das Frühstück macht.
Merkmale:
- Reich an Proteinen
- Voll mit Ballaststoffen
- Schnell und einfach zu machen
- Ideal für ein nahrhaftes Frühstück
Zeitaufwand:
- Vorbereitungszeit: 10 Min.
- Kochzeit: 5 Min.
- Fertig in: 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Haferflocken
- 200 g Magerquark
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- Optional: Frische Früchte oder Beeren zum Servieren
Zubereitung:
- Haferflocken in einem Mixer zu feinem Mehl verarbeiten.
- In einer Schüssel Haferflockenmehl, Magerquark, Eier, Backpulver, Salz und Honig zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht mit Öl bestreichen.
- Pro Pfannkuchen etwa eine Schöpfkelle des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die Pfannkuchen mit frischen Früchten oder Beeren servieren.
Nährwerte pro Portion:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Protein | 25 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Fett | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
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