Quarkbrötchen mit Dinkelmehl
Lecker und gesund backen
Einleitung: Unsere Quarkbrötchen mit Dinkelmehl sind nicht nur einfach zu backen, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Sie sind perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Merkmale:
- Eiweißreich
- Vollkorn
- Ohne Zuckerzusatz
- Schnell und einfach
Zeitaufwand:
- Vorbereitungszeit: 15 Min.
- Backzeit: 20 Min.
- Fertig in: 35 Min.
Schwierigkeit:
Leicht
Zutaten Für 8 Brötchen:
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 250 g Dinkelmehl (Vollkorn)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Sesam, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne zum Bestreuen
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Quark, Eier, Dinkelmehl, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen, zu Brötchen formen und auf das Backblech legen. Nach Belieben mit Sesam, Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
- Auf einem Gitter abkühlen lassen und frisch genießen.
Nährwerte pro Brötchen:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Protein | XX g |
| Kohlenhydrate | XX g |
| Fett | XX g |
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